Kwas rumenowy

Kwas rumenowy
Nazewnictwo
	Nomenklatura systematyczna (IUPAC)
	kwas (9Z,11E)-oktadekadienowy
	Inne nazwy i oznaczenia
	kwas 9-cis,11-trans-oktadekadienowy, sprzężony kwas linolowy, CLA
	Ogólne informacje
Wzór sumaryczny	C18H32O2
Masa molowa	280,44 g/mol
	Identyfikacja
Numer CAS	2540-56-9
PubChem	5280644
SMILES
	CCCCCC/C=C/C=C\CCCCCCCC(=O)O
InChI
	InChI=1S/C18H32O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h7-10H,2-6,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b8-7+,10-9-
	InChIKey
	JBYXPOFIGCOSSB-GOJKSUSPSA-N
Niebezpieczeństwa
	Globalnie zharmonizowany system; klasyfikacji i oznakowania chemikaliów
	Substancja nie jest klasyfikowana jako; niebezpieczna według kryteriów GHS.
	Podobne związki
Podobne związki	kwas linolowy
Farmakokinetyka
Działanie	wspomaga odchudzanie

Kwas rumenowy (tzw. sprzężony kwas linolowy, CLA – z ang. conjugated linoleic acid) – organiczny związek chemiczny z grupy nienasyconych kwasów tłuszczowych. Jest metamerem kwasu linolowego zawierającym wiązania podwójne w układzie sprzężonym (w kwasie linolowym są one izolowane). Naturalnie występuje w tłuszczu mlecznym^[2]. Po raz pierwszy otrzymano go na Uniwersytecie Wisconsin-Madison.

Podejrzewano, że CLA stanie się nową bronią w walce z nowotworami, pozwoli obniżać poziom cukru i tłuszczów we krwi, zapanować nad astmą i alergiami. Późniejsze badania na zwierzętach potwierdziły, że CLA jest silnym środkiem przeciwnowotworowym^[3]. Niski poziom kwasu rumenowego w surowicy krwi powiązany został ze zwiększonym ryzykiem zachorowania kobiet na raka piersi^[2].

CLA dobrze wpływa na układ immunologiczny – zwiększa odporność na wirusy, może tłumić reakcje alergiczne. Przyjmowanie CLA w czasie odchudzania korzystnie wpływa na samopoczucie. Obniża poziom trójglicerydów, cholesterolu i cukru we krwi^{[potrzebny przypis]}.

Pomoc w odchudzaniu[edytuj | edytuj kod]

Najlepiej zbadana i udokumentowana właściwość kwasu linolowego to jego zdolność do redukowania tkanki tłuszczowej, zwiększania masy mięśniowej i poprawy przemiany materii. Ustalono, że substancja ta blokuje enzym, umożliwiający przenikanie tłuszczu do komórek tłuszczowych, co prowadzi do ich powiększania się i w efekcie tycia.

Przeprowadzono badania z udziałem 60 mężczyzn, którzy walczyli z nadwagą, stosując dietę. Następnie wszyscy powrócili do dawnego jadłospisu, ale połowie badanych podawano CLA. Po 13 tygodniach wszyscy „odzyskali” poprzednią wagę, jednak u mężczyzn zażywających CLA było to wynikiem przyrostu mięśni, a nie tkanki tłuszczowej.

Nie prowadzono do tej pory badań nad negatywnymi skutkami przyjmowania CLA. CLA jest popularnym składnikiem środków odchudzających, jednak brak informacji na temat jego niepożądanych skutków budzi wątpliwości wśród wielu dietetyków sportowych. Do najczęściej występujących efektów niepożądanych u niektórych przyjmujących należą: nudności, zawroty głowy, osłabienie.

Źródła CLA[edytuj | edytuj kod]

W substancję tę obfituje przede wszystkim wołowina i pełnotłusty nabiał. Dostępne są też suplementy diety wzbogacone w CLA^[4].

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

↑ Conjugated (9Z,11E)-Linoleic acid (nr ) w katalogu produktów Sigma-Aldrich (Merck). [dostęp 2022-10-26].
↑ ^a ^b Stanisław Zmarlicki. Zdrowotne aspekty mleka i przetworów mlecznych. „Zdrowie Publiczne – Polish Journal of Public Health”. 116 (1), s. 144, 2006. ISSN 0044-2011. ^{[martwy link]}
↑ Agnieszka Białek, Andrzej Tokarz. Źródła pokarmowe oraz efekty prozdrowotne sprzężonych dienów kwasu linolowego (CLA). „Biul. Wydz. Farm. WUM”. 1, s. 1–17, 2009.
↑ Sprzężony kwas linolowy CLA [online] [dostęp 2016-07-16] .

Przeczytaj ostrzeżenie dotyczące informacji medycznych i pokrewnych zamieszczonych w Wikipedii.

[1] Conjugated (9Z,11E)-Linoleic acid (nr ) w katalogu produktów Sigma-Aldrich (Merck). [dostęp 2022-10-26].

[ZMARLICKI-2] Stanisław Zmarlicki. Zdrowotne aspekty mleka i przetworów mlecznych. „Zdrowie Publiczne – Polish Journal of Public Health”. 116 (1), s. 144, 2006. ISSN 0044-2011. ^{[martwy link]}

[3] Agnieszka Białek, Andrzej Tokarz. Źródła pokarmowe oraz efekty prozdrowotne sprzężonych dienów kwasu linolowego (CLA). „Biul. Wydz. Farm. WUM”. 1, s. 1–17, 2009.

[4] Sprzężony kwas linolowy CLA [online] [dostęp 2016-07-16] .

[1]

[2]

[3]

[4]