Kwasy uronowe

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Kwas β-D-glukuronowy – kwas uronowy pochodny β-D-glukozy

Kwasy uronowe (przestarzale: kwasy glikuronowe[1]) – grupa kwasów cukrowych pochodnych aldoz, w których końcowa grupa hydroksylowa została utleniona do grupy karboksylowej[2]. Wchodzą w skład polisacharydów i glikozydów w organizmie oraz śluzów roślinnych.

Utlenianie końcowej grupy aldehydowej zamiast hydroksylowej prowadzi natomiast do powstania kwasu aldonowego, a obu grup końcowych – kwasu aldarowego.


Przypisy[edytuj]

  1. Publikacja w otwartym dostępie – możesz ją przeczytać glycuronic acids, [w:] A.D. McNaught, A. Wilkinson, Compendium of Chemical Terminology (Gold Book), International Union of Pure and Applied Chemistry, wyd. 2, Oxford: Blackwell Scientific Publications, 1997. Wersja internetowa: M. Nic, J. Jirat, B. Kosata, glycuronic acids, A. Jenkins (aktualizowanie), 2006–, DOI10.1351/goldbook.G02666 (ang.).
  2. Publikacja w otwartym dostępie – możesz ją przeczytać uronic acids, [w:] A.D. McNaught, A. Wilkinson, Compendium of Chemical Terminology (Gold Book), International Union of Pure and Applied Chemistry, wyd. 2, Oxford: Blackwell Scientific Publications, 1997. Wersja internetowa: M. Nic, J. Jirat, B. Kosata, uronic acids, A. Jenkins (aktualizowanie), 2006–, DOI10.1351/goldbook.U06579 (ang.).