Lody tajskie
Lody tajskie (taj. ไอติมผัด, i-tim-pad) – deser lodowy w kształcie charakterystycznych rulonów wywodzący się z kuchni tajskiej.
Lody tajskie sporządzane są na oczach klienta poprzez przygotowanie bazy mlecznej na specjalnej, schłodzonej metalowej płycie i wymieszanie z wybranymi dodatkami[1][2].
Początki tego typu deserów sięgają lat 90. XX wieku, kiedy zaczęto je sprzedawać na ulicach Tajlandii[3]. W latach 2010. upowszechniły się także w innych krajach na całym świecie dzięki popularności w mediach społecznościowych[4][5].
Przypisy[edytuj | edytuj kod]
- ↑ Micheline Maynard: Thai Rolled Ice Cream: The Cool Dessert Trend That Is Packing Them In. Forbes, 1 września 2016. (ang.).
- ↑ Rafał Zieliński: Tuk tuk. Lody tajskie, jedyne takie we Wrocławiu. Gazeta Wyborcza, 17 sierpnia 2015.
- ↑ Verónica Marín: Rolado, el helado en forma de 'roll' que triunfa en Tailandia llega a Madrid. Vogue, 10 maja 2018. (hiszp.).
- ↑ Bethany Jean Clement: Why people are lining up for rolled ice cream. Seattle Times, 1 sierpnia 2017. (ang.).
- ↑ Tajskie lody z patelni – nowy, letni trend deserowy. KobietaMag, 26 maja 2019.