Macobraj

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Macobraj

Macobraj (jidysz: מצה ברײַ‎; hebr.: מצה בריי‎‎ lub מצה מטוגנת) – potrawa Żydów aszkenazyjskich, która jest przyrządzana z pokruszonej oraz skropionej wodą lub mlekiem macy, smażonej następnie w odpowiedniej temperaturze na tłuszczu z rozkłóconymi jajkami. Niekiedy dodawana jest także tarta cebula lub szczypiorek. Potrawa jest na końcu przyprawiana do smaku solą oraz pieprzem lub spożywana jest na słodko z dodatkiem owoców, dżemu lub cukru[1][2][3][4].

Przypisy

  1. How to Make Matzah (ang.). thoughtco.com. [dostęp 2017-07-14].
  2. Macobraj (pol.). portalwiedzy.onet.pl. [dostęp 2017-07-14].
  3. Wytrawny macobraj - przepis (pol.). wymiatam.com. [dostęp 2017-07-14].
  4. Matzo Brei (ang.). manischewitz.com. [dostęp 2017-07-14].