Mark Post

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Mark Post
Ilustracja
Data urodzenia 20 lipca 1957
Zawód, zajęcie lekarz, profesor Uniwersytetu w Maastricht

Mark Post (ur. 20 lipca 1957) – holenderski lekarz, profesor Uniwersytetu w Maastricht, zajmuje się m.in. komórkową hodowlą mięsa.

Życiorys[edytuj | edytuj kod]

Urodzony 20 lipca 1957. Studia medyczne ukończył na Uniwersytecie w Utrechcie w 1982, a doktorat na tej samej uczelni uzyskał siedem lat później[1]. Został profesorem uniwersytetu w Maastricht[2].

Prof. Mark Post podczas prezentacji perspektyw produkcji czystego mięsa (World Economic Forum w 2016)

W 2000 Willem van Eelen stworzył konsorcjum holenderskich badaczy i firm branży spożywczej do badań nad hodowlą komórkową mięsa[3], a rząd Holandii sfinansował badania[4]. Badania trwające od 2005 do 2009 r. pozwoliły na szereg odkryć i rozwój techniki[3], a także przyczyniły się pośrednio do prezentacji przez Marka Posta laboratoryjnego hamburgera w 2013 roku[4], co było efektem trzyletniego projektu badawczego sfinansowanego przez Sergeya Brina, jednego z twórców Google[5]. W celu komercjalizacji opracowanej technologii Post założył startup Mosa Meat, którego celem jest stworzenie tańszego procesu produkcji i budowa zakładu pilotażowego, który ma wypuścić finalny produkt na rynek w 2021 roku[6].

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. Mark (M.J.) Post (ang.). [dostęp 2018-02-17]. [zarchiwizowane z tego adresu (2018-01-17)].
  2. What’s been going on with the ‘hamburger professor’. maastrichtuniversity.nl, 11 kwietnia 2019. [dostęp 2020-01-06].
  3. a b Benjamin Aldes Wurgaft: "Godfather of Cultured Meat" Willem Van Eelen Passes Away at 91 (ang.). New Harvest, 2015-04-02. [dostęp 2018-02-17].
  4. a b Koert van Mensvoort: In Vitro Meat Godfather Dies at Age of 91 (ang.). Next Nature Network, 2015-03-03. [dostęp 2018-02-17].
  5. Andrzej Hołdys: Kto zje mięso z probówki? (pol.). W: Gazeta Wyborcza [on-line]. Agora SA, 2018-02-16. [dostęp 2018-02-17].
  6. Holenderska firma chce wprowadzić na rynek mięso z probówki w 2021 roku - Mięso/wędliny, www.portalspozywczy.pl, 20 lipca 2018 [dostęp 2018-07-23] (pol.).