Masala (przyprawa)
 |
Ten artykuł od 2012-04 wymaga zweryfikowania podanych informacji. |
 |
Zasugerowano, aby przenieść tutaj fragmenty z artykułu Przyprawy kuchni indyjskiej. |
Masala (znana również jako massala), hindi: मसाला masala – termin z języka hindustani, opisujący mieszankę różnych ziół lub przypraw, specyficzną dla kuchni indyjskiej. Najbardziej znane masale to: curry, garam masala[1], pancz masala[1] a także masala ćaj – aromatyczna mieszanka używana do herbaty.
Przypisy[edytuj | edytuj kod]
- ↑ a b „Przyprawy i zioła”. W: Adiraja dasa: Kuchnia Kryszny: indyjskie potrawy wegetariańskie. The Bhaktivedanta Book Trust, ok. 1995, s. 67–69. ISBN 91-7149-184-8.
Zobacz też[edytuj | edytuj kod]
- przyprawy kuchni indyjskiej
- masala movie – gatunek filmowy