Mustamakkara

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Mustamakkara z galaretką z borówek

Mustamakkara (dosł. czarna kiełbasa) – tradycjonalna fińska kiełbasa z Tampere[1], wyrób wędliniarski z krwi, kaszy, smalcu, mięsa wieprzowego i podrobów (skórki wieprzowe) oraz mąki żytniej, doprawiony cebulą i solą[2].

Mustamakkara serwowana jest często z galaretką z borówek[1].


Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. a b Andrew Stone: Scandinavian Europe. Lonely Planet, 2009, s. 170. ISBN 978-1-74104-928-2. [dostęp 2018-01-20].
  2. Tapola: Mustamakkara (fiń.). [dostęp 2018-01-20]. [zarchiwizowane z tego adresu (2014-02-23)].