Peptydy

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania
Oligopeptydy

Peptydy (gr. πεπτίδια, "strawne") – organiczne związki chemiczne, powstające przez połączenie cząsteczek aminokwasów wiązaniem peptydowym. Granica pomiędzy peptydem a białkiem nie jest dokładnie sprecyzowana, rozróżnienie jest oparte na masie cząsteczkowej klasyfikowanego związku. Za peptydy różni autorzy uważają poliaminokwasy o masie cząsteczkowej mniejszej od 5-10 tys. daltonów. Powyżej tej granicy związki takie zaliczamy do białek.

Wśród peptydów wyróżnia się:

  • oligopeptydy – krótkie, kilka–kilkanaście reszt aminokwasów w cząsteczce,
  • polipeptydy – kilkadziesiąt reszt aminokwasowych.

Niektóre znane peptydy[edytuj | edytuj kod]

Zobacz też[edytuj | edytuj kod]