Pizza Margherita
Pizza Margherita – rodzaj pizzy w kuchni włoskiej, pochodzącej z Neapolu, pokrytej sosem pomidorowym, mozzarellą, świeżą bazylią i oliwą z oliwek.
Historia[edytuj | edytuj kod]
W 1889 roku Raffaele Esposito stworzył danie pizza Margherita na cześć królowej Małgorzaty Sabaudzkiej (wł. Margherita di Savoia) i zjednoczenia Włoch, co reprezentują obecne w daniu dodatki w kolorach flagi Włoch[1].
Przypisy[edytuj | edytuj kod]
- ↑ Arturo Iengo , Cucina Napoletana, London: New Holland, 2008, s. 126, ISBN 978-1-84537-989-6, OCLC 228580990 [dostęp 2022-10-27] .