Raclette

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Raclette

Słowo "raclette" jest związane z potrawą wytwarzaną ze specjalnego gatunku sera, podgrzewanego nad ogniem na małych patelenkach. Pierwotnie potrawa była przyrządzana przez szwajcarskich pasterzy na gorących kamieniach ułożonych wokół paleniska[1].

Raclette można nazwać:

  • Rodzaj produkowanego w Szwajcarii sera,
  • Sposób przyrządzenia sera wraz z innymi składnikami,
  • Urządzenie elektryczne do przyrządzania raclette, zwykle połączone z domowym grillem

Raclette zwykle spożywa się w grupie, gdzie każdy z biesiadników komponuje swoje własne wydanie potrawy.

Zobacz też[edytuj | edytuj kod]

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. Teresa Fisher "Szwajcaria" Przewodnik National Geographic Wydawnictwo G+J RBA, National Geographic Society 2012 s. 42 ​ISBN 978-83-7596-467-7

Bibliografia[edytuj | edytuj kod]