Retinol

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Retinol
Niepodpisana grafika związku chemicznego; prawdopodobnie struktura chemiczna bądź trójwymiarowy model cząsteczki Niepodpisana grafika związku chemicznego; prawdopodobnie struktura chemiczna bądź trójwymiarowy model cząsteczki
Niepodpisana grafika związku chemicznego; prawdopodobnie struktura chemiczna bądź trójwymiarowy model cząsteczki
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny C20H30O
Inne wzory C20H29OH
Masa molowa 286,45 g/mol
Wygląd żółte kryształy[1] lub oleista ciecz[2]
Identyfikacja
Numer CAS 68-26-8
PubChem 1071[3]
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą
stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)
Klasyfikacja medyczna
ATC A11 CA01
D10 AD02
R01 AX02
S01 XA02

Retinol (akseroftol), C20H29OHorganiczny związek chemiczny, alkohol zaliczany do grupy karotenoidów, wraz z innymi retinoidami pełni funkcję witaminy A. Po raz pierwszy został wyodrębniony w 1931 roku[2].

Powstaje w wątrobie z β-karotenu (prowitamina A). Jest wrażliwy na światło[2]. W siatkówce oka utlenia się do aldehyduretinalu, który uczestniczy w procesie widzenia[1]. Ponadto retinol jest niezbędny do prawidłowego wzrostu organizmu, a także utrzymania odpowiedniego stanu naskórka oraz błon śluzowych[2].

W pożywieniu występuje głównie w: tranie, maśle, żółtku jaj, marchwi, owocach cytrusowych oraz zielonych warzywach[2].

Zobacz też[edytuj]

Przypisy

  1. a b c d e f Podręczny słownik chemiczny, RomualdR. Hassa (red.), JanuszJ. Mrzigod (red.), JanuszJ. Nowakowski (red.), Katowice: Videograf II, 2004, s. 339, ISBN 8371832400.
  2. a b c d e f g akseroftol. W: Słownik tematyczny. Biologia cz. 1. Warszawa: PWN, 2011, s. 9. ISBN 978-83-01-16529-1.
  3. Retinol (CID: 1071) (ang.) w bazie PubChem, United States National Library of Medicine.

Star of life.svg Zapoznaj się z zastrzeżeniami dotyczącymi pojęć medycznych i pokrewnych w Wikipedii.