Rich tea biscuit

Ciastko rich tea

Rich tea biscuit – rodzaj herbatnika popularny w Wielkiej Brytanii, najczęściej o okrągłym kształcie, rzadziej podłużnym (rich tea fingers). Ciastka charakteryzują się mało wyrazistym smakiem, nadawanym przez mieszankę cukrów (maltoza, sacharoza, glukoza) i niewielką ilość soli.

Częstą praktyką jest zamaczanie herbatników przed spożyciem w herbacie.

Bibliografia

• Rich Tea. Oxford Advanced Learner's Dictionary. [dostęp 2012-12-01]. (ang.).
• Rich Tea. Nice Cup of Tea and a Sit Down, 2002-09-01. [dostęp 2012-12-01]. (ang.).