Słońce nad Gudhjem

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Słońce nad Gudhjem

Słońce nad Gudhjem (dun. Sol over Gudhjem, także: Słońce nad Bornholmem[1]) – duńska kanapka, odmiana smørrebrød.

Na kromce ciemnego żytniego chleba zwanego rugbrød[2], posmarowanej duńskim masłem, układa się filet z wędzonego na gorąco śledzia, rzodkiewkę, posypuje się szczypiorkiem, a na środku umieszcza się surowe żółtko jajka kurzego, często w krążku cebuli[1][2]. Jako dodatek serwowana może być sałatka ziemniaczana i piwo[3].

Zobacz też[edytuj | edytuj kod]

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. a b Hanna Szymanderska, Chleb nie tylko ze smalcem, Prószyński Media, Warszawa, 2008, s.32, ​ISBN 978-83-89325-27-3
  2. a b Travelmaniacy
  3. Podróże Gazeta