Sajra

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Sajra
Cololabis saira[1]
(Brevoort, 1856)
Sajra
Systematyka
Domena eukarionty
Królestwo zwierzęta
Typ strunowce
Podtyp kręgowce
Gromada promieniopłetwe
Infragromada doskonałokostne
Rząd belonokształtne
Rodzina makreloszowate
Rodzaj Cololabis
Gatunek sajra
Synonimy
  • Scomberesox saira Brevoort, 1856
  • Scombresox brevirostris Peters, 1866

Sajra[2] (Cololabis saira) – gatunek drapieżnej, morskiej ryby z rodziny makreloszowatych (Scomberesocidae).

Występowanie[edytuj]

Sajra występuje w ławicach nad szelfem północnego i zachodniego Oceanu Spokojnego. Migruje sezonowo: w okolice południowej Japonii zimą i w okolice Hokkaido i Wysp Kurylskich zimą[3].

Charakterystyka[edytuj]

Sajra osiąga do 36 cm długości. Ma kształt wydłużony, smukły, płetwy odbytowa i grzbietowa przesunięte ku tyłowi, pomiędzy nimi a trzonem płetwy ogonowej 5–7 dodatkowych płetewek, linia boczna w części brzusznej. Jej szczęki są krótkie z bardzo małymi ząbkami[3].

Sajra jest ubarwiona na srebrzystoszaro po bokach ciała, a jej grzbiet jest barwy pomiędzy zieloną a niebieską[3].

Rozmnażanie[edytuj]

Tarło odbywa się zimą w ciepłym prądzie Kuro Siwo. Ikra jest składana na dryfujących glonach. Przykleja się do nich nićmi czepnymi osadzonymi na jednym z biegunów jaja.

Pożywienie[edytuj]

Sajra żywi się zooplanktonem: małymi skorupiakami oraz jajami i larwami ryb[3].

Znaczenie gospodarcze[edytuj]

Tradycyjny posiłek japoński: grilowana sajra, ryż, zupa miso i herbata

Sajra jest cenioną rybą konsumpcyjną, bardzo popularną w Japonii. Zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych EPA i DHA z grupy kwasów omega-3 w puszkowanym mięsie sajry jest bardzo wysoka w porównaniu z wieloma innymi badanymi pod tym względem rybami[4].

Tabela pokazuje roczne połowy sajry w tysiącach ton według źródła [3].

Przypisy

  1. Cololabis saira, w: Integrated Taxonomic Information System (ang.).
  2. Krystyna Kowalska, Jan Maciej Rembiszewski, Halina Rolik Mały słownik zoologiczny, Ryby, Wiedza Powszechna, Warszawa 1973
  3. a b c d e Species Fact Sheets Cololabis saira (Brevoort, 1856). Food and Agriculture Organization of the United Nations.
  4. Gladyshev M. I. i in.. Content of essential polyunsaturated fatty acids in three canned fish species. „International Journal of Food Sciences and Nutrition”, s. 224-230, 2009 (ang.). 

Bibliografia[edytuj]

  1. Włodzimierz Załachowski: Ryby. Warszawa: Wydawnictwo Naukowe PWN, 1997. ISBN 83-01-12286-2.