Sambunigryna

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Sambunigryna
Sambunigryna
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny C14H17NO6
Masa molowa 295,29 g/mol
Identyfikacja
Numer CAS 99-19-4
Podobne związki
Podobne związki sambucyna, amigdalina, sambucyjanina
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą
stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)

Sambunigrynaorganiczny związek chemiczny z grupy glikozydów cyjanogennych (nitrylozyd) występująca w liściach, kwiatach i nasionach bzu (Sambucus nigra, Sambucus canadensis)[1]. Nazwa związku pochodzi od rodzaju Sambucus (bez).

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. George A. Burdock: Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients. Wyd. 5. CRC Press, 2004, s. 523. ISBN 9781420037876.