Shark finning

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Schemat pożądanych płetw rekina
Płetwy rekinów suszone na targu w Hongkongu
Odcięte płetwy rekinów

Shark finning (również finning, tłumaczenie: obcinanie płetw rekinom) – proceder[1] polegający na odcinaniu płetw żywym rekinom[2][3][1][4] w celach zarobkowych[4]. Według wielu aktywistów, jest to okrutne[2][5][1][6], jednak wciąż jest praktykowane w wielu częściach świata[4]. Rekin, któremu zostały odcięte płetwy, jest żywcem wyrzucany za burtę[3], gdzie powoli umiera w męczarniach[2][1][6], nie mogąc pływać[4][6], z utraty krwi lub będąc jedzonym przez inne zwierzęta[2].

Protesty i kwestie etyczne[edytuj | edytuj kod]

Shark finning jest niezgodny z szeroko przyjętymi zasadami etycznymi. Wielu aktywistów protestuje przeciwko temu procederowi. Ludzie zabijają rocznie nawet 73000000 rekinów (niektóre źródła mówią o 100000000[4][2][6]), czyli średnio 139 rekinów na minutę[7]. Tymczasem rekiny zabijają średnio 6 osób rocznie[8]. Opinie o dużym niebezpieczeństwie ze strony rekinów to, jak potwierdzają dane statystyczne, nieprawda (spośród 360 znanych gatunków rekinów jedynie 35 kiedykolwiek zaatakowało człowieka[9]), więc nie mogą być one usprawiedliwieniem dla połowów, jakie odbywają się na oceanach.

Protest przeciwko shark finningowi, 3 lipca 2016, Kennedy Town, Hongkong

Poza tym, przeciwko shark finningowi organizuje się kampanie społeczne.

Legalność procederu[edytuj | edytuj kod]

USA[edytuj | edytuj kod]

Mapa USA przedstawiające stany i terytoria, które zabroniły posiadania i sprzedaży płetw rekinów (kolor zielony), stan na styczeń 2020

Posiadanie i sprzedaż płetw rekina jest zabronione w niektórych stanach USA (patrz: mapa powyżej).

Unia Europejska[edytuj | edytuj kod]

Shark finning w UE jest zabroniony[10].

Uwagi[edytuj | edytuj kod]

W niektórych krajach, np. Kostaryce, shark finning jest zabroniony, lecz państwo nie ma wystarczających środków, by zapobiec łamaniu tego prawa. Co za tym idzie, rekiny są poławiane na terenach, na których powinny być chronione[11].

Shark finning jako problem międzynarodowy[edytuj | edytuj kod]

Shark finning jest problemem międzynarodowym[4]. Główne rynki zbytu dla płetw rekinów to Chiny, Hongkong, Tajwan, Malezja, Singapur i Tajlandia[11].

Polowania na zagrożone gatunki[edytuj | edytuj kod]

Wiele gatunków, którym obcina się płetwy, jest zagrożonych[1][2]. Jak potwierdzają badania, jest tak w przypadku 71%. Zakazy zabraniające ich połowu są nieskuteczne[1].

Zastosowanie odciętych płetw[edytuj | edytuj kod]

Zupa z płetwy rekina, tradycyjne danie kuchni azjatyckiej[5]

Zupa z płetwy rekina jest tradycyjnym daniem kuchni azjatyckiej[5]. Można ją kupić w wielu nadmorskich kurortach czy restauracjach. W rzeczywistości, za jej smak odpowiadają jedynie przyprawy, gdyż płetwa sama w sobie nie ma żadnego smaku[2][12].

Te części ciała rekinów są również wykorzystywane w azjatyckiej medycynie ludowej[1]. Jednak ich lecznicze właściwości nie są prawdą, co udowadniają badania – płetwy często zawierają niebezpieczne stężenia neurotoksyny BMMA[1] (inaczej B-Metylamino L-Alaniny[13], produkowanej przez sinice i współodpowiedzialnej za chorobę Alzheimera oraz chorobę Parkinsona[6]) oraz rtęci[2].

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. a b c d e f g h Zagrożone gatunki rekinów wciąż giną w męczarniach, KopalniaWiedzy.pl [dostęp 2021-03-29] (pol.).
  2. a b c d e f g h Shark Finning, Humane Society International [dostęp 2021-03-29] (ang.).
  3. a b g, 5 smaków poznanych w Azji, które mnie nie zachwyciły, Hong Kong Dreaming, 2 stycznia 2014 [dostęp 2021-03-30] (pol.).
  4. a b c d e f Facts about Shark Finning, Shark Research Institute [dostęp 2021-03-29] (ang.).
  5. a b c Facts about Shark Finning, Shark Research Institute [dostęp 2021-03-29] (ang.).
  6. a b c d e What is Shark Finning? Where is it Banned? What are the Laws? | Sea Save [dostęp 2021-03-30] (ang.).
  7. Oceany.org – Rekiny jako zagrożony gatunek, www.oceany.org [dostęp 2021-03-29].
  8. Nieco danych na temat rekinów, Przystanek nauka, 3 lipca 2018 [dostęp 2021-03-29] (pol.).
  9. Joanna Szubierajska, Rekin – opis, występowanie i zdjęcia. Ryba rekin ciekawostki, ekologia.pl, 26 stycznia 2009 [dostęp 2021-03-29].
  10. Shark Finning and the European Union, Humane Society International, 29 czerwca 2011 [dostęp 2021-04-02] (ang.).
  11. a b Sharks: Dying for a Bowl of Soup, Humane Society International, 31 stycznia 2007 [dostęp 2021-04-05] (ang.).
  12. DavidWolfe.com, This is What Happened When “Shark Bait” Star Gordon Ramsay Tried to Expose the Illegal Shark Fin Market, David Avocado Wolfe, 14 lutego 2016 [dostęp 2021-03-30] (ang.).
  13. Zupa z płetwy rekina – afrodyzjak, który zabija! – Gotujmy.pl, Portal Kulinarny Gotujmy.pl – Przepisy kulinarne, Książki kucharskie, Przepisy ze zdjęciami, Porady, Forum, Video, 15 marca 2012 [dostęp 2021-03-30] (pol.).