Siarczyn potasu

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Siarczyn potasu
Niepodpisana grafika związku chemicznego; prawdopodobnie struktura chemiczna bądź trójwymiarowy model cząsteczki
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny K
2
SO
3
Masa molowa 158,25 g/mol
Wygląd bezbarwne (bezwodny) lub białe (dihydrat) kryształy[1]
Identyfikacja
Numer CAS 10117-38-1 (bezwodny)
7790-56-9 (dihydrat)
PubChem 24958[2]
Podobne związki
Inne aniony siarczan potasu
Inne kationy siarczyn sodu
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą
stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)

Siarczyn potasu (nazwa Stocka: siarczan(IV) potasu), K
2
SO
3
nieorganiczny związek chemiczny z grupy siarczynów, sól kwasu siarkawego i potasu. Jest białym proszkiem[3], który utlenia się w obecności tlenu do siarczanu potasu[4]. Otrzymuje się go w reakcji węglanu potasu z kwasem siarkawym:

K
2
CO
3
+ H
2
SO
3
→ K
2
SO
3
+ CO
2
+ H
2
O

Jest stosowany jako środek konserwujący (E225) oraz przy produkcji cukru i karmelu amoniakalno-siarczynowego[4].

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. a b c d e CRC Handbook of Chemistry and Physics, William M. Haynes (red.), wyd. 97, Boca Raton: CRC Press, 2016, s. 4-81, ISBN 9781498754293.
  2. Siarczyn potasu (CID: 24958) (ang.) w bazie PubChem, United States National Library of Medicine.
  3. a b Siarczyn potasu (nr 658510) – karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich (Merck KGaA) na obszar Polski. [dostęp 2017-07-27].
  4. a b E225: Siarczyn potasu, Food-Info [dostęp 2017-07-27].