Siemieniotka

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Siemieniotka (także: siemieniec, siemieniatka, siemiotka, siemionka, siemianka, siemieniucha, konopiotka, konopianka) – zupa z nasion (siemienia) konopi. Na Śląsku, w Małopolsce[1][2][3] i Wielkopolsce[4] tradycyjnie spożywana w wigilię Bożego Narodzenia.

Gospodynie na Śląsku miały najczęściej własny, każda nieco odrębny przepis na siemieniotkę. Zupę podawano z gotowaną na sypko kaszą gryczaną (którą nazywano na Śląsku tatarczaną lub pogańską) albo z grzankami.

Według wierzeń ludowych potrawa ta miała moc leczniczą – uważano, że chroni przed świerzbem i wrzodami.

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. Michał Federowski - Lud okolic Żarek, Siewierza i Pilicy, Wraszawa 1888
  2. Stanisław Ciszewski - Lud rolniczo-górniczy z okolic Sławkowa w powiecie olkuskim, Kraków 1887
  3. Oskar Kolberg - Dzieła wszystkie. T. 5 Krakowskie. Cz. 1
  4. Oskar Kolberg - Dzieła wszystkie. T. 9 W. Ks. Poznańskie Cz. 1