Soju

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Soju
소주
Rodzaj alkohol
Kuchnia koreańska
Miejsce powstania Andong, Korea
Składniki

ryż

Soju
Nazwa koreańska
Hangul 소주
Hancha 燒酒
Transkrypcja poprawiona Soju
Transkrypcja MCR Soju

Soju (kor. 소주) – koreański destylowany napój alkoholowy.

Napój robiony jest na bazie ryżu, ziemniaków, pszenicy, jęczmienia zwyczajnego, batatów lub tapioki. Soju zawiera od 16,8 do 53% ABV[1][2]. Napój bezbarwny w smaku podobny do wódki, ale trochę słodszy z powodu cukrów dodawanych w procesie produkcyjnym.

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. Koreans looking for weaker soju (ang.). joins.com. [dostęp 2018-08-21].
  2. Soju Makers Aim to Turn Fire Water Into Liquid Gold (ang.). blogs.wsj.com. [dostęp 2018-08-21].