Sopstok

Dodaj linki
Z Wikipedii, wolnej encyklopedii

Sopostok jest to produkt uboczny reakcji wykwaszania wolnych kwasów tłuszczowych za pomocą zasady, głównie NaOH. Składa się w znacznej ilości oleju, mydeł oraz wody. W zależności od zawartości składników może być użyty do otrzymywania czystych kwasów tłuszczowych, produkcji pasz i mydła[1].

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. ↑ Andrzej Jarczyk, Technologia żywności: podręcznik dla technikum, WSiP, 2001, ISBN 978-83-02-07977-1 [dostęp 2016-12-03] (pol.).
Źródło: „https://pl.wikipedia.org/w/index.php?title=Sopstok&oldid=52184792”