Owoce jadalne: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja przejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
ilustracja |
drobne redakcyjne |
||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
'''Owoce jadalne''' – jadalne części [[drzewo|drzew]] lub [[krzew]]ów<ref>Wyjątkowo za owoce kulinarne uważane są owoce [[Roślina wieloletnia|bylin]] takich jak truskawka czy ananas. W pozostałych przypadkach owoce roślin zielnych uważane są za warzywa (np. [[dynia]], [[pomidor]], [[ogórek]]).</ref> będące z punktu widzenia [[Morfologia roślin|morfologii roślin]] [[owoc]]ami lub [[owocostan]]ami. [[Rośliny uprawne]], z których się je uzyskuje nazywane są drzewami i krzewami owocowymi. Ich uprawą zajmuje się |
'''Owoce jadalne''' – jadalne części [[drzewo|drzew]] lub [[krzew]]ów<ref>Wyjątkowo za owoce kulinarne uważane są owoce [[Roślina wieloletnia|bylin]] takich jak truskawka czy ananas. W pozostałych przypadkach owoce roślin zielnych uważane są za warzywa (np. [[dynia]], [[pomidor]], [[ogórek]]).</ref> będące z punktu widzenia [[Morfologia roślin|morfologii roślin]] [[owoc]]ami lub [[owocostan]]ami. [[Rośliny uprawne]], z których się je uzyskuje nazywane są drzewami i krzewami owocowymi. Ich uprawą zajmuje się [[sadownictwo]] (dział [[ogrodnictwo|ogrodnictwa]]). Uprawiane są w [[sad]]ach, [[ogród|ogrodach]] i na [[plantacja]]ch, rzadziej pozyskiwane są ze stanowisk naturalnych (z [[las]]ów). |
||
Zalicza się do nich: |
Zalicza się do nich: |
||
Wersja z 00:13, 24 gru 2019
Owoce jadalne – jadalne części drzew lub krzewów[1] będące z punktu widzenia morfologii roślin owocami lub owocostanami. Rośliny uprawne, z których się je uzyskuje nazywane są drzewami i krzewami owocowymi. Ich uprawą zajmuje się sadownictwo (dział ogrodnictwa). Uprawiane są w sadach, ogrodach i na plantacjach, rzadziej pozyskiwane są ze stanowisk naturalnych (z lasów).
Zalicza się do nich:
- drzewa owocowe:
- ze strefy umiarkowanej:
- brzoskwinia zwyczajna, nektarynka
- grusza pospolita
- jabłoń domowa – owoc to jabłko
- leszczyna pospolita – owoc to orzech laskowy
- morela zwyczajna
- morwa biała
- orzech włoski
- śliwa – owoc to śliwka
- wiśnia pospolita
- wiśnia ptasia, czereśnia – owoce to czereśnie
- ze strefy podzwrotnikowej i zwrotnikowej:
- rośliny cytrusowe (cytrusy): cytryna zwyczajna, grejpfrut, kumkwat, mandarynka, pomarańcza i in.
- figowiec pospolity – owoc to figa
- granat właściwy – owoc to granat
- hurma, persymona
- oskomian pospolity, karambola
- kasztan jadalny
- mango, gł. mango indyjskie – owoce to mango
- aktinidia – owoc to kiwi
- migdałowiec pospolity – owoce to migdały
- morwa czarna
- oliwka europejska (w nomenklaturze Unii Europejskiej oliwki stosowane w innym celu niż tłoczenie oleju uważane są za warzywo)[2]
- daktylowiec właściwy, palma daktylowa – owoce to daktyle
- kokos właściwy, palma kokosowa – owoc to orzech kokosowy
- kariota łagodna, palma orzechowa
- jagodzian rambutan, rambutan
- smaczliwka wdzięczna – owoc to awokado
- ze strefy umiarkowanej:
- krzewy owocowe:
- byliny:
- ananas jadalny – owocostan to ananas
- banan zwyczajny
- poziomka
- truskawka
Poza tym, znaczenie lokalne mają:
Owoce jadalne można poddawać procesom:
- obierania
- drylowania
- szypułkowania