Tarator: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja przejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
kat. |
m r2.7.1) (robot dodaje: da:Tarator |
||
| Linia 21: | Linia 21: | ||
[[bg:Таратор]] |
[[bg:Таратор]] |
||
[[ca:Tarator]] |
[[ca:Tarator]] |
||
[[da:Tarator]] |
|||
[[de:Tarator]] |
[[de:Tarator]] |
||
[[el:Ταρατόρ]] |
[[el:Ταρατόρ]] |
||
Wersja z 15:32, 13 lut 2011
Tarator (wymawiane: [tara'tor]) - rodzaj zupy-chłodnika, charakterystyczna dla kuchni Macedońskiej.
Przygotowanie
Tarator przygotowuje się ze zsiadłego mleka, wody, startego lub posiekanego ogórka, oleju, oliwy z oliwek, soli, koperku, oraz zmiażdżonego czosnku. Można również dodawać siekane orzechy oraz ocet, jeżeli mleko nie jest dostatecznie skisłe.
Istnieje również wariant taratora bez zsiadłego mleka - jedynie z octem i wodą, bądź jedynie ze zsiadłego mleka - bez octu i wody. Przygotowanie dania polega jedynie na zmieszaniu składników i zmiksowaniu.
Sposoby podawania
Tarator podaje się chłodny, najczęściej jako przystawkę.
Linki zewnętrzne
- Przepis na tarator (po bułgarsku) (z czasopisma „НАША КУХНЯ“ 1971)
- Tarator - przepis