Gofr: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja przejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
m Upraszczam {{cytuj stronę}} do {{cytuj}} |
poprawiony url |
||
| Linia 17: | Linia 17: | ||
{{Przypisy| |
{{Przypisy| |
||
<ref name="practicallyedible">{{Cytuj stronę | url = http://web.archive.org/web/20120325002952/http://www.practicallyedible.com/edible.nsf/pages/belgianwaffles | tytuł = Belgian Waffles }}</ref> |
<ref name="practicallyedible">{{Cytuj stronę | url = http://web.archive.org/web/20120325002952/http://www.practicallyedible.com/edible.nsf/pages/belgianwaffles | tytuł = Belgian Waffles }}</ref> |
||
<ref name="Lpt-pruskie">{{cytuj | url = |
<ref name="Lpt-pruskie">{{cytuj | url = https://www.gov.pl/web/rolnictwo/gofry-pruskie | tytuł = Gofry pruskie | praca = Lista produktów tradycyjnych (woj. warmińsko-mazurskie) | opublikowany = [[Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi]] | data dostępu = 2018-11-19}}</ref> |
||
}} |
}} |
||
Wersja z 03:36, 19 lis 2018
Gofr – rodzaj pulchnego lub chrupkiego wafla robionego w gofrownicy, gdzie nadawany jest mu charakterystyczny kształt – zazwyczaj jest to prostokąt lub kwadrat z kratownicą, rzadziej serduszka ułożone w kwiatek. Podaje się je najczęściej z bitą śmietaną i owocami, a także z dżemem lub z lodami.
Ciasto na gofry przygotowuje się przez wymieszanie mąki, cukru, soli, stopionego masła lub oleju, żółtek jaj i mleka, a następnie ubitych białek jaj. Specyficzną odmianą gofrów są gofry belgijskie, spopularyzowane w 2 połowie XX w.[1].
17 marca 2017 na Listę polskich produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi trafiły „gofry pruskie” wytwarzane na Warmii[2]. Do ich wyrobu używa się mąki, mleka, jaj, masła oraz drożdży[2].
Zobacz też
Przypisy
- ↑ Belgian Waffles.
- ↑ a b Gofry pruskie, [w:] Lista produktów tradycyjnych (woj. warmińsko-mazurskie) [online], Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi [dostęp 2018-11-19].