Acyloglicerole: Różnice pomiędzy wersjami

[wersja nieprzejrzana]

Usunięta treść Dodana treść

Jednokolumnowy

Wersja z 12:06, 9 wrz 2007

Acyloglicerole, glicerydy - estry acylowe glicerolu.

Związki chemiczne, w których 1, 2 lub wszystkie 3 grupy hydroksylowe (-OH) gliceryny zostały zestryfikowane kwasami karboksylowymi. W zależności od stopnia estryfikacji wyróżniamy mono-, di- i triacyloglicerole. Glicerydy występują powszechnie w organizmach żywych, głównie jako tłuszcze, a także jako regulatory procesów biochemicznych oraz produkty przemiany materii.

Biochemicznie pokrewnymi związkami są alkiloglicerole, w których zamiast wiązania estrowego występuje wiązanie eterowe.

Komisja nomenklatury biochemicznej (IUPAB-IUB) zaleca stosowanie nazwy acyloglicerole zamiast dawnego glicerydy.

Pozycje grup estrowych w glicerolu oznacza się symbolem sn, np. 2-acetylo-sn-glicerol

@@ Linia 1: / Linia 1: @@
-'''Acyloglicerole, glicerydy''' - [[estry]] acylowe [[gliceryna|glicerolu]].
+'''Acyloglicerole, glicerydy''' - [[estry]] [[acyl]]owe [[gliceryna|glicerolu]].
-[[Związki chemiczne]], w których 1, 2 lub wszystkie 3 grupy hydroksylowe gliceryny zostały zestryfikowane [[kwasy karboksylowe|kwasami karboksylowymi]]. W zależności od stopnia estryfikacji wyróżniamy mono-, di- i [[trójglicerydy|triacyloglicerole]]. Glicerydy występują powszechnie w organizmach żywych, głównie jako [[tłuszcze]], a także jako regulatory procesów biochemicznych oraz produkty przemiany materii.
+[[Związki chemiczne]], w których 1, 2 lub wszystkie 3 [[grupa hydroksylowa|grupy hydroksylowe]] (-OH) gliceryny zostały [[estryfikacja|zestryfikowane]] [[kwasy karboksylowe|kwasami karboksylowymi]]. W zależności od stopnia [[estryfikacja|estryfikacji]] wyróżniamy mono-, di- i [[trójglicerydy|triacyloglicerole]]. Glicerydy występują powszechnie w [[organizm]]ach żywych, głównie jako [[tłuszcze]], a także jako regulatory procesów biochemicznych oraz produkty przemiany materii.
 Biochemicznie pokrewnymi związkami są [[alkiloglicerole]], w których zamiast wiązania estrowego występuje wiązanie [[etery|eterowe]].