Ser domowy smażony: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja nieprzejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
Lajsikonik (dyskusja | edycje) new by Lajsikonik |
m robot dodaje: en:Hauskyjza |
||
| Linia 6: | Linia 6: | ||
[[Kategoria:Kuchnia śląska]] |
[[Kategoria:Kuchnia śląska]] |
||
[[en:Hauskyjza]] |
|||
[[szl:Hauskyjza]] |
[[szl:Hauskyjza]] |
||
Wersja z 17:39, 17 cze 2008
Ser domowy smażony (śl. Hauskyjza) - wyrób spożywczy sporządzany z białego sera, kminku i innych składników, które po wymieszaniu odstawia się na kilka dni, a następnie podgrzewa i smaży. Jest tradycyjnym produktem regionalnym na Śląsku, gdzie przed wynalezieniem lodówek był bardzo ceniony ze względu na trwałość. W 2005 został wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi jako "Ser domowy smażony z kminkiem, z czosnkiem, bez przypraw".