Tarator: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja nieprzejrzana] | [wersja nieprzejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
Luckas-bot (dyskusja | edycje) m robot dodaje: ca:Tarator |
Nie podano opisu zmian |
||
| Linia 1: | Linia 1: | ||
[[Plik:TaratorBg.jpg|thumb|300px|Tarator]]'''Tarator''' (wymawiane: [[Międzynarodowy alfabet fonetyczny|[tara'tor]]]) - rodzaj [[zupa|zupy]]-[[chłodnik]]a, charakterystyczna dla kuchni [[ |
[[Plik:TaratorBg.jpg|thumb|300px|Tarator]]'''Tarator''' (wymawiane: [[Międzynarodowy alfabet fonetyczny|[tara'tor]]]) - rodzaj [[zupa|zupy]]-[[chłodnik]]a, charakterystyczna dla kuchni [[Macedonia|Macedoński]]. |
||
== Przygotowanie == |
== Przygotowanie == |
||
Wersja z 17:14, 12 cze 2010
Tarator (wymawiane: [tara'tor]) - rodzaj zupy-chłodnika, charakterystyczna dla kuchni Macedoński.
Przygotowanie
Tarator przygotowuje się ze zsiadłego mleka, wody, startego lub posiekanego ogórka, oleju, oliwy z oliwek, soli, koperku, oraz zmiażdżonego czosnku. Można również dodawać siekane orzechy oraz ocet, jeżeli mleko nie jest dostatecznie skisłe.
Istnieje również wariant taratora bez zsiadłego mleka - jedynie z octem i wodą, bądź jedynie ze zsiadłego mleka - bez octu i wody. Przygotowanie dania polega jedynie na zmieszaniu składników i zmiksowaniu.
Sposoby podawania
Tarator podaje się chłodny, najczęściej jako przystawkę.
Linki zewnętrzne
- Przepis na tarator (po bułgarsku) (z czasopisma „НАША КУХНЯ“ 1971)
- Tarator - przepis