Piwowarstwo: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja przejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
m Bot: Link do dobrego artykułu: es:Elaboración de cerveza; zmiany kosmetyczne |
m robot dodaje: cs, hi, nl poprawia: id |
||
| Linia 27: | Linia 27: | ||
[[Kategoria:Przemysł spożywczy]] |
[[Kategoria:Przemysł spożywczy]] |
||
[[cs:Výroba piva]] |
|||
[[de:Bierbrauen]] |
[[de:Bierbrauen]] |
||
[[en:Brewing]] |
[[en:Brewing]] |
||
[[es:Elaboración de cerveza]] |
[[es:Elaboración de cerveza]] |
||
[[fr:Brassage]] |
[[fr:Brassage]] |
||
[[hi:मद्यकरण]] |
|||
[[id:Pembuatan bir]] |
|||
[[id:Peragian]] |
|||
[[he:בישול (בירה)]] |
[[he:בישול (בירה)]] |
||
[[lt:Alaus darymas]] |
[[lt:Alaus darymas]] |
||
[[nl:Brouwen van bier]] |
|||
[[ja:醸造]] |
[[ja:醸造]] |
||
[[no:Ølbrygging]] |
[[no:Ølbrygging]] |
||
Wersja z 15:56, 18 sie 2010
Piwowarstwo albo browarnictwo - sztuka warzenia piwa oraz produkcja piwa w browarach na skalę przemysłową.
Stwarza zapotrzebowanie na produkty rolne: jęczmień browarny oraz chmiel. Produktami ubocznymi są: młóto, chmieliny, osady brzeczkowe, używane na paszę.
Najważniejsze zakłady piwowarskie w Polsce:
- browar w Elblągu (1872)
- Gdańsk (1871), zamknięty w 2000 r.
- browar Leżajsk (1978)
- browar Okocim (1846)
- Lech Browary Wielkopolski (1981)
- Krotoszyn (1892, wtedy Browar Krotoszyn), zamknięty w 2002 r.
- Tyskie Browary Książęce (1629, wtedy Browar Książęcy w Tychach)
- Browar Warka (1975)
- Warszawa (1846, wtedy Haberbusch i Schiele), zamknięty w 2004 r.
- browar w Żywcu (1856, wtedy Arcyksiążęcy Browar w Żywcu)
