Tarta dyniowa: Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja przejrzana] | [wersja przejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
Nie podano opisu zmian |
Nie podano opisu zmian |
||
| Linia 3: | Linia 3: | ||
'''Tarta dyniowa''' (USA [[język angielski|ang.]] '''pumpkin pie''') – słodka [[tarta]] z nadzieniem z [[dynia|dyni]], przyrządzana na [[Halloween]] i [[Dzień Dziękczynienia]] w [[Stany Zjednoczone|Stanach Zjednoczonych]]. |
'''Tarta dyniowa''' (USA [[język angielski|ang.]] '''pumpkin pie''') – słodka [[tarta]] z nadzieniem z [[dynia|dyni]], przyrządzana na [[Halloween]] i [[Dzień Dziękczynienia]] w [[Stany Zjednoczone|Stanach Zjednoczonych]]. |
||
Korpus na tartę przyrządza się zwykle z [[ciasto kruche|ciasta kruchego]]. |
Korpus na tartę przyrządza się zwykle z [[ciasto kruche|ciasta kruchego]]. Na amerykańskim rynku powszechnie dostępne są gotowe [[purée]] z dyni oraz korzenne mieszanki [[przyprawa|przyprawowe]] (pol. ''przyprawy dyniowe'') wykorzystywane do sporządzenia do nadzienia. |
||
Według przepisu [[Catharine Beecher]] (1800–1878), zamieszczonego w jej w książce ''Domestic Receipt Boook'', nadzienie do ''Pumpkin Pie'' składa się z [[duszenie (gotowanie)|duszonej]] i przetartej przez sito dyni, mleka, ubitych jaj, cukru, cynamonu i imbiru{{r|Beecher-1871}}. |
Według przepisu [[Catharine Beecher]] (1800–1878), zamieszczonego w jej w książce ''Domestic Receipt Boook'', nadzienie do ''Pumpkin Pie'' składa się z [[duszenie (gotowanie)|duszonej]] i przetartej przez sito dyni, mleka, ubitych jaj, cukru, cynamonu i imbiru{{r|Beecher-1871}}. |
||
Wersja z 16:01, 4 sie 2016
Tarta dyniowa (USA ang. pumpkin pie) – słodka tarta z nadzieniem z dyni, przyrządzana na Halloween i Dzień Dziękczynienia w Stanach Zjednoczonych.
Korpus na tartę przyrządza się zwykle z ciasta kruchego. Na amerykańskim rynku powszechnie dostępne są gotowe purée z dyni oraz korzenne mieszanki przyprawowe (pol. przyprawy dyniowe) wykorzystywane do sporządzenia do nadzienia.
Według przepisu Catharine Beecher (1800–1878), zamieszczonego w jej w książce Domestic Receipt Boook, nadzienie do Pumpkin Pie składa się z duszonej i przetartej przez sito dyni, mleka, ubitych jaj, cukru, cynamonu i imbiru[1].
- ↑ „Chapter XII. Plain puddings and pies”, przepis „New England Squash, or Pumpkin Pie”. W: Catharine Esther Beecher: Miss Beecher's Domestic Receipt-book. Wyd. piąte. Nowy Jork: Harper & Brothers, 1871, s. 110. (ang.).
| Tradycja | |
|---|---|
| Atrybuty | |
| Kuchnia | |
| Podobne zwyczaje |
