Sufganija

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Sufganija

Sufganija (hebr. סופגנייה lub סופגניה; liczba mnoga: sufganijot, hebr. סופגניות [ˌsufɡaniˈjot]; jid. ponchik) – okrągły przysmak cukierniczy jedzony w Izraelu i na całym świecie w okresie święta Chanuka[1][2]. Sufganijot powstają ze smażonego w głębokim tłuszczu ciasta drożdżowego nadziewanego konfiturą lub marmoladą i oprószonego cukrem pudrem.

Wraz z innymi chanukowymi potrawami smażonymi w oleju symbolizują cud płonących lamp oliwnych w starożytnej Świątyni Jerozolimskiej[3].

Zobacz też[edytuj | edytuj kod]

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. The Most Important Hanukkah Traditions, My Jewish Learning [dostęp 2020-11-07] (ang.).
  2. Why Do We Eat Jelly Donuts on Hanukkah? | The Nosher, My Jewish Learning [dostęp 2020-11-07] (ang.).
  3. Chanukah Food Traditions, www.chabad.org [dostęp 2020-11-07] (ang.).