Túró Rudi

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Przełamane Túró Rudi
Przełamane Túró Rudi

Túró Rudi – popularny węgierski baton twarogowy w polewie kakaowej o słodkawo-kwaśnawym smaku.

Jednym z ekspertów mleczarskich mających wkład w powstanie Túró Rudi był Rudolf Mandeville. Według jego wnuka to po nim produkt dostał swoją nazwę[1].

Według definicji Węgierskiej Księgi Żywności (Magyar Élelmiszerkönyv)[2] Túró Rudi jest wyrobem serowym o charakterze deserowym w kształcie zbliżonym do walca, powstałym z twarogu krowiego, ewentualnie z masła lub śmietanki, cukru, itd., z dodatkiem różnych substancji smakowych, oblanym czekoladą lub masą kakaową.

Zagraniczne odpowiedniki[edytuj | edytuj kod]

Austria[edytuj | edytuj kod]

Austriacka firma Landfrisch także rozpoczęła produkcję własnego deseru twarogowego pod nazwą Landfrisch Rudi, przyznając się do kopiowania Túró Rudi[3][4].

Chiny[edytuj | edytuj kod]

W Chinach (odnosząc się do Hello Kitty) sprzedaje się słodycz pod nazwą Túró Kiittyy. Wytwórnia działa od 16 października 2008 roku, dziennie produkuje sto tysięcy sztuk[5].

Polska[edytuj | edytuj kod]

W Polsce firma Danone sprzedaje produkt znany na Węgrzech pod nazwą Danone Túró Rudi jako Danio Batonik[6].

Rumunia[edytuj | edytuj kod]

To przykład na pierwszą próbę rozpowszechnienia tego węgierskiego produktu („hungarikum”) zagranicą, którą podjęła firmę Friesland. W Europie odpowiednik węgierskiego Túró Rudi wprowadza pod nazwą „Dots”[7].

Túró Rudi w kulturze[edytuj | edytuj kod]

  • film animowany Jánosa Kellára Túró Rudi[8]

Przypisy