Tłoczenie (produkcja oleju)

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Prasa ręczna do tłoczenia oleju
Pozostałości po tłoczeniu tzw. wytłoki mogą stanowić paszę dla zwierząt lub służyć jako paliwo

Tłoczenie – metoda pozyskiwania oleju przez wyciskanie, wygniatanie za pomocą prasy, np. tłoczenie oleju z nasion. Odpadem tłoczenia jest masa stała zwana także wytłokiem.

Etapy produkcji oleju z nasion rzepakowych:

  1. obróbka nasion,
  2. przygotowanie nasion do przerobu:
    1. rozdrobnienie
    2. kondycjonowanie
  3. wydobywanie tłuszczu:
    1. tłoczenie
    2. ekstrakcja

(na tym etapie powstaje olej surowy)

  1. oddzielanie rozpuszczalnika od misceli
  2. odbenzynowanie śruty
  3. rafinacja:
    1. hydratacja i odśluzowanie
    2. odkwaszanie
    3. bielenie
    4. dezodoryzacja (odwonienie),
    5. winteryzacja (odwoskowanie),

(na tym etapie powstaje olej spożywczy)

Zobacz też[edytuj]