Tejate

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Szklaneczka tejate

Tejate – tradycyjny napój meksykański, popularny w stanie Oaxaca. W czasach przedkolumbijskich spożywany był w celach rytualnych. Główne składniki to woda, mąka kukurydziana i sfermentowane ziarna kakao, z dodatkiem suszonego kwiatu drzewa Quararibea funebris, zwanego flor de cacao[1]. Napój serwuje się zimny, często dosładzany[2].

Przypisy

  1. dfltweb1.onamae.com – このドメインはお名前.comで取得されています。, la-ch.com [dostęp 2017-11-15] (jap.).
  2. Tejate :: Gastronomía, Ciudad de Oaxaca, Oaxaca, www.exploringoaxaca.com [dostęp 2017-11-15] (hiszp.).

Linki zewnętrzne[edytuj]