Tom yam

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
(Przekierowano z Tom yum)
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Tom yam kung

Tom yam (taj. ต้มยำ) – tajska, ostra zupa przygotowywana na bazie bulionu lub wody, zazwyczaj z krewetkami (tom yam kung) lub kurczakiem (tom yam kai). W jej skład wchodzą ponadto grzyby tam yan, trawa cytrynowa, chilli, galangal, liście papedy, mleko kokosowe. Zupa jest w smaku jednocześnie delikatna i pikantna[1].

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. Wyprawa do Tajlandii w 5 smakach [dostęp 2018-07-21] (pol.).

Bibliografia[edytuj | edytuj kod]

Przypisy[edytuj | edytuj kod]