Zeaksantyna

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Zeaksantyna
Niepodpisana grafika związku chemicznego; prawdopodobnie struktura chemiczna bądź trójwymiarowy model cząsteczki
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny C40H56O2
Masa molowa 568,88 g/mol
Identyfikacja
Numer CAS 144-68-3
PubChem 5280899[1]
Podobne związki
Podobne związki luteina (izomer zeaksantyny)
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą
stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)

Zeaksantyna, E161horganiczny związek chemiczny z grupy ksantofili (podgrupa karotenoidów). Jest jednym z dwóch karotenoidów, znajdujących się w siatkówce oka[3]. Naturalnie występuje w brokułach, brukselce, kukurydzy, pomidorach. Zawiera ją także ziele fiołka trójbarwnego i polnego[4].

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. Zeaksantyna (CID: 5280899) (ang.) w bazie PubChem, United States National Library of Medicine.
  2. Zeaksantyna (nr 14681) – karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich (Merck KGaA) na obszar Polski. [dostęp 2018-06-10].
  3. Zwyrodnienie plamki żółtej związane z wiekiem [w:] Dietetyka. Żywność, żywienie w prewencji i leczeniu, Mirosław Jarosz (red.), Warszawa: Instytut Żywności i Żywienia, 2017, s. 436, ISBN 978-83-86060-88-7, OCLC 1005167048.
  4. Henryk Różański, Antyoksydanty w ziołach, Medycyna dawna i współczesna.

Linki zewnętrzne[edytuj | edytuj kod]