Lasagne

Lasagne (l.p. lasagna) (wym. w języku włoskim zapisana IPA: [laˈzaɲɲe]'), lazania^[1] – rodzaj makaronu w postaci dużych, prostokątnych płatów, a także danie przygotowywane na bazie tego makaronu^[2].

Makaron jest uprzednio gotowany lub układany na sucho (gotowy, dostępny w sprzedaży) w prostokątnym naczyniu, na przemian z warstwami farszu. Następnie potrawa jest zapiekana. Farsz stanowią najczęściej warstwy sosu pomidorowego z mięsem, beszamelu i sera, układane do wyczerpania składników. Zdarzają się przepisy na wersje wegetariańskie i na słodko. Danie podawane jest na gorąco. Potrawa ta pochodzi z Włoch.

Najbardziej popularne klasyczne odmiany to^[3]:

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

↑ lazania [w:] Wielki słownik języka polskiego [online], Instytut Języka Polskiego PAN [dostęp 2022-01-08].
↑ Lasagne - historia, składniki, wskazówki jak przygotować. Kuchnia włoska, 2020-12-21. [dostęp 2022-11-30].
↑ Lasagne alla bolognese vs. lasagne alla napoletana (przepis i różnice). Pod słońcem Italii. [dostęp 2022-02-08].

[1] lazania [w:] Wielki słownik języka polskiego [online], Instytut Języka Polskiego PAN [dostęp 2022-01-08].

[2] Lasagne - historia, składniki, wskazówki jak przygotować. Kuchnia włoska, 2020-12-21. [dostęp 2022-11-30].

[3] Lasagne alla bolognese vs. lasagne alla napoletana (przepis i różnice). Pod słońcem Italii. [dostęp 2022-02-08].

[1]

[2]

[3]