Dziczyzna
Wygląd
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6b/Venison_leg_on_applesauce_with_dumbling_and_vegetable.jpg/220px-Venison_leg_on_applesauce_with_dumbling_and_vegetable.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/80/Gunmakers%2C_Clerkenwell%2C_London_%286504846985%29.jpg/220px-Gunmakers%2C_Clerkenwell%2C_London_%286504846985%29.jpg)
Dziczyzna – mięso pozyskane z upolowanych zwierząt żyjących w stanie dzikim, dopuszczone do obrotu przez nadzór weterynaryjny. Charakteryzujące się niską zawartością tłuszczu.
Wartości średnie dla różnych gatunków mięs dziczyzny, dla 100 g mięsa z dziczyzny:
- wartość energetyczna – 114 kcal,
- białko – 22 g,
- tłuszcz – 2,3 g,
- cholesterol – 81 mg[1].
Zobacz też[edytuj | edytuj kod]
Przypisy[edytuj | edytuj kod]
- ↑ Czy wiesz co jesz?. befsztyk.pl. [dostęp 2016-08-02]. (pol.).