Zupa naleśnikowa
Zupa naleśnikowa (z jęz. niem. Flädlesuppe lub Frittatensuppe) – danie z wywaru mięsno-jarzynowego gotowanego na bazie wołowiny z wkładem naleśników pociętych w paski. Pochodzi prawdopodobnie ze Szwabii lub regionów okrężnych. Znana jest również w Szwajcarii, Austrii, Włoszech i Francji. W wersji wegetariańskiej bazę zupy stanowi sam bulion warzywny[1].
Zobacz też[edytuj | edytuj kod]
- grzybek do zup (kuchnia polska)
Przypisy[edytuj | edytuj kod]
- ↑ Zupa naleśnikowa. Szwabski przysmak na jesienne dni [online], Odżywianie Wprost, 23 października 2021 [dostęp 2022-10-22] (pol.).