Kinureninaza

Kinureninaza – enzym katalizujący reakcję rozpadu 3-hydroksykinureniny na alaninę i 3-hydroksyantranilan pod wspływem cząsteczki wody. Dla sprawnego działania enzym ten potrzebuje fosforanu pirydoksalu (PLP).

Enzym ten zaliczany jest do hydrolaz.

Bibliografia

Robert K. Murray, Daryl K. Granner, Victor William Rodwell, Franciszek Kokot, Zenon Aleksandrowicz, Harold A. Harper: Biochemia Harpera ilustrowana. Warszawa: Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2008, s. 322. ISBN 978-83-200-3573-5.