Swoją karierę piłkarską Wintacq rozpoczął w juniorach klubu RLC Hornu. W 1974 roku został zawodnikiem RAA Louviéroise i w sezonie 1974/1975 zadebiutował w jego barwach w drugiej lidze belgijskiej. W sezonie 1976/1977 awansował z nim do pierwszej ligi. W RAA Louviéroise grał do końca sezonu 1978/1979, w którym klub ten spadł do drugiej ligi.
Latem 1979 Wintacq przeszedł do RFC Liège i grał w nim przez cztery sezony. W 1983 roku został zawodnikiem innego klubu z Liège, Standardu. Jego zawodnikiem był do końca sezonu 1987/1988. W latach 1988–1991 był zawodnikiem drugoligowego Racing Jet Wavre. Karierę kończył w 1991 roku jako zawodnik US Centre.
