Stanisław Mleko
Data i miejsce urodzenia |
1964 |
---|---|
Profesor nauk rolniczych | |
Specjalność: technologia żywności i żywienia | |
Alma Mater | |
Doktorat |
1995 |
Habilitacja |
2000 |
Profesura |
2004 |
uczelnia | |
wydział |
Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii |
Okres zatrudn. |
od 1992 |
Odznaczenia | |
Stanisław Wacław Mleko (ur. 1964) – polski chemik i technolog żywności, prof. dr hab., wykładowca Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie.
Życiorys[edytuj | edytuj kod]
W 1992 ukończył studia z zakresu technologii żywności na krakowskiej Akademii Rolniczej. Na tej samej uczelni 21 czerwca 1995 obronił pracę doktorską Żelowanie i mikrokoagulacja koncentratów i izolatu białek serwatkowych (promotor prof. Bohdan Achrem-Achremowicz). 29 czerwca 2000 uzyskał stopień doktora habilitowanego, na podstawie rozprawy Żelowanie białek serwatkowych i ich mieszanin z sacharydami. 20 maja 2004 otrzymał tytuł profesorski.
Od 1992 jest pracownikiem Akademii Rolniczej w Lublinie (obecnie Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie), obecnie na Wydziale Nauk o Żywności i Biotechnologii. Staże naukowe odbywał w Kanadzie w University of British Columbia i University of Alberta, a także w Instytutach Badań Agronomicznych w Lille i Rennes. Pracował w USA w North Carolina State University, University of Wisconsin i University of Florida. Specjalizuje się w technologii mleczarstwa. Był promotorem czterech rozpraw doktorskich. Jest członkiem Komitetu Nauk o Żywności Polskiej Akademii Nauk.
W wolnych chwilach uprawia sport i pisze wiersze. Jako autor tekstów współpracuje z zespołem Projekt Wielkopłytowy. Jest laureatem Ogólnopolskiego Konkursu Poezji im. H. Poświatowskiej.
Dzieła[edytuj | edytuj kod]
- 1998: Żelowanie białek serwatkowych i ich mieszanin z sacharydami
- 2007: Kamienne drzwi (poezja)
Odznaczenia[edytuj | edytuj kod]
- Złoty Medal za Długoletnią Służbę (2023)[1]
Przypisy[edytuj | edytuj kod]
- ↑ Inauguracja Roku Akademickiego 2023/2024 [online], up.lublin.pl [dostęp 2023-10-02] .
Linki zewnętrzne[edytuj | edytuj kod]
- Strona internetowa naukowca. mleko.up.lublin.pl. [zarchiwizowane z tego adresu (2020-02-21)].
- Prof. dr hab. inż. Stanisław Wacław Mleko, [w:] baza „Ludzie nauki” portalu Nauka Polska (OPI PIB) [dostęp 2010-04-29] .
- Absolwenci Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie
- Członkowie Komitetu Nauk o Żywności PAN
- Odznaczeni Złotym Medalem za Długoletnią Służbę (III Rzeczpospolita)
- Polscy chemicy
- Polscy poeci
- Polscy przedstawiciele technologii i inżynierii chemicznej
- Polscy technolodzy żywności
- Urodzeni w 1964
- Wykładowcy uczelni w Stanach Zjednoczonych
- Wykładowcy Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie