Katori (gastronomia)

Miseczki katori na talerzu thali

Katori – mała miseczka ze srebra, marmuru, stali nierdzewnej, a współcześnie także z tworzyw sztucznych, służąca do podawania pokarmów w kuchni indyjskiej. Ma zwykle pojemność połowy filiżanki. Srebrne podaje się tylko przy specjalnych okazjach. Wypełnione daniami katori umieszcza się bardzo często na tacy thali, na której tworzą część całości posiłku.

Bibliografia

• Łukasz Zieliński, Kuchnia indyjska, wyd. TEN, Warszawa, 1990, s.8
• CuisineCuisine - dostęp 5.8.2012