Manuka
Manuka – gatunek miodu powstający z nektaru kwiatów leptospermum sztywnego Leptospermum scoparium, który to gatunek rośnie naturalnie w południowej Australii i Nowej Zelandii[1]. Nazwa miodu pochodzi od maoryskiej nazwy krzewu leptospermum[2].
Miód tego rodzaju, podobnie jak niektóre inne miody, zawiera 2-oksopropanal (zwany również metyloglioksalem[3]). Związek ten wykazywał działania antybakteryjne w próbach in vitro[4]. Miód ten nie ma udowodnionych właściwości leczniczych, ale w postaci czystej, dla wykorzystania zawartości 2-oksopropanalu i śladowych ilości nadtlenku wodoru, jest stosowany do oczyszczania drobnych ran i zabezpieczania ich przed zakażeniem, co w efekcie wpływa na proces regeneracji uszkodzonych tkanek. Intensywny aromat może maskować nieprzyjemny zapach trudno gojących się ran[5][6].
Miód manuka jest intensywnie reklamowany, zwłaszcza w kręgach producentów i osób zainteresowanych tzw. „zdrową żywnością”, jako rzekomo posiadający lecznicze właściwości. Nie ma jednak żadnych dowodów jakiegokolwiek leczniczego działania tego miodu będącego skutkiem jego spożycia. Rząd Nowej Zelandii w zaleceniach dla producentów miodu manuka wprost zabrania powoływania się na etykietach na terapeutyczne działanie tego miodu[7][8].
Przypisy
[edytuj | edytuj kod]- ↑ Kevin S. Gould, Editorial, „New Zealand Journal of Botany”, 51 (1), 2013, s. 1–2, DOI: 10.1080/0028825x.2012.760472, ISSN 0028-825X [dostęp 2019-11-14].
- ↑ USDA, Agricultural Research Service, National Plant Germplasm System. 2026. Germplasm Resources Information Network (GRIN Taxonomy). National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. [online] [dostęp 2026-04-28].
- ↑ Deta Łuczycka, Maciej Olczyk, Evaluation of methylglioxal content in manuka honey to be present on native market, „Postępy Fitoterapii”, 12 kwietnia 2018 [dostęp 2020-08-27] (pol.).
- ↑ Kilty S, Duval M, Chan FT, Ferris W, Slinger R.. Methylglyoxal: (active agent of manuka honey) in vitro activity against bacterial biofilms. - PubMed - NCBI. „Int Forum Allergy Rhinol”. 1 (5), s. 348-350, 2011 Sep-Oct. www.ncbi.nlm.nih.gov. DOI: 10.1002/alr.20073. PMID: 22287464.
- ↑ P. Molan, Honey asa topical antibacterial agent for treatment of infected wounds, 2001.
- ↑ Cheryl Dunford, Rose Cooper, Peter Molan, Richard White, The use of honey in wound management., „Nursing Standard”, 15 (11), 2000, s. 63-68, DOI: 10.7748/ns2000.11.15.11.63.c2952, PMID: 11971572.
- ↑ Ministry for Primary Industries. A New Zealand Government Department: Interim Labelling Guide for Mānuka Honey. [dostęp 2021-09-24].
- ↑ Food Standards Agency: Surveillance activity of Manuka honey on the UK market. [dostęp 2021-09-24].