Portal:Węch i zapachy/Percepcja wrażeń węchowych

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Olfactory system.svg

Aby pierwiastek lub związek chemiczny był wonny, przede wszystkim musi być lotny, czyli musi mieć wystarczająco dużą prężność pary w temperaturze pokojowej. Kolejne warunki, to zdolność do przenikania przez błonę śluzową₪, znajdującą się na powierzchni nabłonka węchowego, oraz do tworzenia kompleksów z białkami receptorowymi, mieszczącymi się w błonie komórek węchowych (receptorowych) nabłonka. Komórki przekazują informacje o odebraniu bodźca do węchomózgowia i wyższych pięter centralnego układu nerwowego.

Odbieranie sygnałów chemicznych przez zwierzęta i organizmy niższe jest podobne. Różnice dotyczą wyłącznie możliwości świadomej interpretacji tych informacji, zależnej od stopnia złożoności układu nerwowego.

Artykuły

Kategoria:Węch * Kategoria:Odory * Kategoria:Psychofizjologia