Wilk (gastronomia): Różnice pomiędzy wersjami
| [wersja nieprzejrzana] | [wersja nieprzejrzana] |
Usunięta treść Dodana treść
Napoleon.c (dyskusja | edycje) mNie podano opisu zmian |
Pkuczynski (dyskusja | edycje) m recat |
||
| Linia 11: | Linia 11: | ||
[[Kategoria: |
[[Kategoria:Technologia żywienia]] |
||
Wersja z 00:47, 6 maj 2005
Wilk to w przemyśle spożywczym maszyna służąca do rozdrabniania surowca (jest to bardzo duża maszynka do mięsa).
Budowa ogólna:
- Zestaw tnący,
- siatki φ 3-50 mm,
- szarpak,
- nożę,
- gardziel z podajnikem ślimakowym.
Zobacz też: produkcja wędlin