Strawność paszy
Ten artykuł od 2010-11 wymaga zweryfikowania podanych informacji. |
Strawność - różnica między ilością składnika pokarmowego pobranego w paszy a ilością składnika pokarmowego wydalonego w kale
P-pobrane
W-wydalone
S-strawione
Wyrażone w jednostkach masy np. kg.
Oznaczanie strawności[edytuj | edytuj kod]
a) Analiza weendeńska - surowe składniki pokarmowe w paszy
b) Zwierzęta wykorzystują jedynie te składniki, które ulegają strawieniu i wchłonięciu w przewodzie pokarmowym
Współczynnik strawności[edytuj | edytuj kod]
a) Określa jaka ilość składnika pokarmowego pobranego w paszy zostaje wykorzystana (strawiona) przez zwierzę np.75% białka ogólnego.
b) WS oznaczamy dla suchej masy i składników organicznych
Współczynnik strawności - stosunek ilości składników strawionych do składników pobranych
Współczynniki strawności mieszczą się w zakresie od 0 do 100%
Czynniki wpływające na pobranie paszy[edytuj | edytuj kod]
Paszy[edytuj | edytuj kod]
- skład (zawartość składników pokarmowych np. włókna) i forma
- skład botaniczny
- termin zbioru
- struktura (np. granulowanie)
Zwierzęcia[edytuj | edytuj kod]
- gatunek
- wiek
- masa ciała
- stan fizjologiczny
- kierunek użytkowania
- apetyt
Metody oznaczania strawności pasz[edytuj | edytuj kod]
- in vitro (współczynnik strawności badany laboratoryjnie)
- metody z zastosowaniem płynu żwacza
- metody enzymatyczne
- metody chemiczno-enzymatyczne
- metody chemiczne i fizyczne
- in vivo (badania za zwierzętach)
- bilansowa prosta i złożona
- wskaźnikowa
- in sacco
Czynniki wpływające na strawność[edytuj | edytuj kod]
- Zależne od zwierzęcia (wewnętrzne)
- budowa przewodu pokarmowego (mono-gastryczne, przeżuwacze)
- rasa (szlachetne, prymitywne)
- wiek (młode, bezzębne)
- stan zdrowia
- stan fizjologiczny (ciąża, laktacja, ruja)
- rodzaj wykonywanej pracy
- Zależne od paszy (zewnętrzne)
- skład chemiczny (włókno, tłuszcz- ograniczają)
- dodatki (witaminy, enzymy)
- ilość i regularność zadawania paszy
- smak
- zapach
- przygotowanie do skarmiania
- zbilansowanie dawki pokarmowej
- dostępność wody
Strawność[edytuj | edytuj kod]
Pozorna[edytuj | edytuj kod]
Rzeczywista[edytuj | edytuj kod]
P-ilość pobranego składnika
W-ilość składnika wydalonego
E-ilość składnika wydalonego przy braku tego składnika w diecie