Szakszuka

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Szakszuka jest popularnym daniem na Bliskim Wschodzie[1].

Szakszuka (w dosłownym tłumaczeniu oznacza wielki bałagan) – danie z Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej, prawdopodobnie pochodzi z Tunezji albo Jemenu, składające się z pomidorów, papryki i cebuli przyprawionych kuminem, w których gotuje się jajka na patelni, przed podaniem posypuje się świeżą kolendrą[1][2].

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. a b Claudia Roden, The New Book of Middle Eastern Food, Knopf Doubleday Publishing Group, 24 grudnia 2008, ISBN 978-0-307-55856-5 [dostęp 2016-10-25] (ang.).
  2. Szakszuka, www.maklowicz.pl [dostęp 2016-10-25].