Technologia żywności i żywienia

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Technologia żywności i żywieniadyscyplina naukowa znajdująca się dziedzinie nauk rolniczych w obszarze nauk rolniczych, leśnych i weterynaryjnych[1]. Zajmuje się metodami wytwarzania, przetwarzania, utrwalania i przechowywania żywności[2].

Technologia żywności i żywienia jest jednym z kierunków studiów prowadzonych na uczelniach[3]. Jest to kierunek studiów związany z naukami technicznymi, chemicznymi i biologicznymi. Zgodnie ze standardami kształcenia obejmuje on podstawy produkcji żywności i żywienia człowieka[4].

W ramach kształcenia studenci poznają:

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. Rozporządzenie Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego w sprawie obszarów wiedzy, dziedzin nauki i sztuki oraz dyscyplin naukowych i artystycznych. Dz.U.2011.179.1065. [dostęp 2017-02-25].
  2. Technologia Żywności i Żywienia Człowieka. Państwowa Wyższa Szkoła Informatyki i Przedsiębiorczości w Łomży. [dostęp 2017-02-25].
  3. Rozporządzenie Ministra Edukacji Narodowej i Sportu z dnia 28 marca 2002 r. w sprawie warunków, jakie powinna spełniać uczelnia, aby utworzyć i prowadzić kierunek studiów, oraz nazw kierunków studiów.(Dz.U. z 2002 r. nr 55, poz. 480)
  4. Standardy kształcenia dla kierunku studiów: Technologia żywności i żywienie człowieka.. nauka.gov.pl. [dostęp 2017-02-25].