Bazylia cytrynowa
Wygląd
![]() | |
Systematyka[1][2] | |
Domena | |
---|---|
Królestwo | |
Podkrólestwo | |
Nadgromada | |
Gromada | |
Podgromada | |
Nadklasa | |
Klasa | |
Nadrząd | |
Rząd | |
Rodzina | |
Rodzaj | |
Gatunek | |
Podgatunek |
bazylia cytrynowa |
Nazwa systematyczna | |
Ocimum basilicum citriodora |
Bazylia cytrynowa (Ocimum basilicum citriodora) − podgatunek bazylii pospolitej[3] charakteryzujący się cytrynowym zapachem i smakiem.
Morfologia
[edytuj | edytuj kod]- Łodyga
- Rozgałęziona, wysokości ok. 45 cm[4].
- Liście
- Podłużne, owalne, jasnozielone, matowe[4].
- Kwiaty
- Drobne, białe. Kwitnie w lipcu i sierpniu.
Zastosowanie
[edytuj | edytuj kod]- Żucie liści bazylii cytrynowej odświeża oddech. Nie udowodniono leczniczych właściwości specjalnych dla tej odmiany[5].
- Roślina przyprawowa − z powodu cytrusowego aromatu bazylia cytrynowa jest używana zwłaszcza do przyprawiania dań z ryb i owoców morza, jest to popularna przyprawa w kuchniach Azji Południowej i Południowo-Wschodniej[3].
Uprawa
[edytuj | edytuj kod]Wymaga żyznej gleby o dobrym odprowadzaniu wody i słonecznego stanowiska[6].
Inne gatunki bazylii o cytrynowym aromacie
[edytuj | edytuj kod]Oprócz Ocimum basilicum citriodora cytrusowy aromat mają również bazylia amerykańska (Ocimum americanum)[7] i hybryda bazylii amerykańskiej z bazylią pospolitą. Obie te rośliny również nazywane są czasem bazylią cytrynową.
Przypisy
[edytuj | edytuj kod]- ↑ Michael A. Ruggiero i inni, A Higher Level Classification of All Living Organisms, „PLOS One”, 10 (4), 2015, art. nr e0119248, DOI: 10.1371/journal.pone.0119248, PMID: 25923521, PMCID: PMC4418965 [dostęp 2020-02-20] (ang.).
- ↑ Peter F. Stevens , Angiosperm Phylogeny Website, Missouri Botanical Garden, 2001– [dostęp 2010-03-31] (ang.).
- ↑ a b A to Z Spices. W: Susheela Raghavan: Handbook of Spices, Seasonings and Flavorings. CRC Press, 2006, s. 71-73. ISBN 0-8493-2842-X. (ang.).
- ↑ a b Fragrant Culinary Herb Leaves and Seed. W: Milo Miloradovich: Growing and Using Herbs and Spices. Courier Dover Publications, 1986, s. 63. ISBN 0-486-25058-X. (ang.).
- ↑ Uses of Lemon Herbs. W: Ellen Spector Platt: Lemon Herbs: How to Grow and Use 18 Great Plants. Stackpole Books, 2002, s. 32. ISBN 0-8117-2033-0. (ang.).
- ↑ The Major Lemon Herbs. W: Ellen Spector Platt: Lemon Herbs: How to Grow and Use 18 Great Plants. Stackpole Books, 2002, s. 3. ISBN 0-8117-2033-0. (ang.).
- ↑ Basil Species and Varietes. W: Claire Kowalchik, William H. Hylton, Anna Carr: Rodale's illustrated encyclopedia of herbs. Rodale Press, 1987, s. 25. ISBN 0-87596-964-X. (ang.).
Identyfikatory zewnętrzne (takson):