Przejdź do zawartości

Bhaji

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Bhaji serwowane w pociągu

Bhaji, hindi भाजी (bhadźi – dosł. „warzywa”) – popularna przekąska kuchni indyjskiej, jedzona jako przystawka podczas posiłku, bądź jako samoistne danie. Najczęściej stosuje się posiekaną cebulę, miesza z ciastem z besanu i różnego rodzaju przyprawami i smaży w głębokim oleju. „Pav” oznacza chleb, a „bhaji” oznacza warzywo. Pav bhaji jest jedną z dziesięciu najlepszych ulicznych potraw w Indiach i jest popularna wśród turystów[1].

Przypisy

[edytuj | edytuj kod]
  1. Dziesięć najlepszych ulicznych przekąsek w Indiach [online], Indian Visa Online [dostęp 2021-10-25] (pol.).