Dopuszczalne dzienne spożycie

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Dopuszczalne dzienne spożycie, dopuszczalne dzienne pobranie, dopuszczalna dzienna dawka, ADI (od ang. acceptable daily intake) – wskaźnik określający maksymalną ilość substancji w przeliczeniu na kilogram masy ciała, która może być spożywana codziennie z żywnością bez znacznych negatywnych skutków dla zdrowia przez całe życie[1].

Dopuszczalne dzienne spożycie jest określane dla, między innymi, większości dodatków do żywności, pozostałości pestycydów i leków weterynaryjnych. Wskaźnik ten jest najczęściej podawany w miligramach na kilogram masy ciała (mg/kg) na 1 dzień i dotyczy łącznego pobrania danej substancji różnymi drogami (z żywnością, powietrzem, kosmetykami, lekami).

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. Codex Alimentarius. General Standard for food additives, 2015 [dostęp 2016-02-29] (ang.).